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2018年8月6日—原料很簡單只有中筋麵粉和仙草汁，每個步驟都有工作人員示範和教導。STEP1將粉倒入盆內，並多次加入仙草汁，慢慢搓揉至麵團形狀。STEP2反覆多次搓揉 ...

說到新竹關西，第一時間就想先來碗消暑仙草，現在來到關西不但能吃美食，還有各式好玩的DIY等你來體驗。裕大仙草茶關西黑蜜館[1]和關西仙草博物館[2]DIY仙草美食、金勇DIY蕃茄農場[3]手作蜜蕃茄、李記醬油[4]體驗自釀醬油，再到寶山新城風糖休閒園區[5]吃枝仔冰和黑糖爆漿饅頭，最後用寶山蠟藝館[6]DIY造型蠟燭為劃下句點，一日行程好吃好玩絕無冷場。

擁有百年歷史的關西玉山麵，從日治時期開始營業，是新竹地區知名的製麵廠。為了讓顧客吃的安心、吃的健康，嚴選高品質與最新鮮的麵粉，採用新竹特有九降風與室內烤乾的古法，慢工製作Q彈有咬勁的玉山麵。

傳承至第四代的玉山麵，即將推出觀光工廠，遊客可在此體驗古法製麵過程。

關西玉山麵 觀光工廠地址：新竹縣關西鎮明德路33號（顯示地圖[7]） 門市地址：新竹縣關西鎮東興里正義路2鄰12號（顯示地圖[8]） 電話：03 5872556 連結：關西玉山麵官網[9]

關西丘陵地型加上乾燥氣候，特別適合仙草生長，讓關西享有仙草故鄉之美名。這次來到裕大仙草茶新推出的關西黑蜜館觀光工廠，享受DIY自製仙草麵與仙草凍的樂趣，還能吸收與仙草有關的知識，大朋友小朋友都能玩的很開心。

原料很簡單只有中筋麵粉和仙草汁，每個步驟都有工作人員示範和教導。 STEP 1 將粉倒入盆內，並多次加入仙草汁，慢慢搓揉至麵團形狀。 STEP 2 反覆多次搓揉及擀麵，不時加入手粉避免沾黏。 STEP 3 靜置醒麵。 STEP 4 將麵條放入製麵機中，切割成形。製作好的仙草麵可以放入盒子內帶回去品嚐。

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