【里港新打卡景點】生態池中的峇里島發呆亭驚見落羽松美景大 ... | 全台機車排氣定檢站資訊網
![【里港新打卡景點】生態池中的峇里島發呆亭驚見落羽松美景大 ...](https://i.imgur.com/TJh3S1R.jpg)
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一個以豬腳、餛飩聞名的屏東里港,記憶中除了砂石產業盛行外,原來也是全國養殖泰國蝦最多的鄉鎮之一。全台養殖泰國蝦面積在屏東就占八成以上,想吃泰國蝦料理,理應到產地最新鮮。劉老闆是土生土長的屏東子弟,過去十幾年都在花蓮經營民宿,從小生活在養殖產業家庭,發現里港擁有全國最大泰國蝦養殖產量,卻沒有推廣泰國料理的餐廳,覺得相當可惜,興起擘畫以泰國蝦料理為主的景觀餐廳。
喜歡到處旅行的他,看過各國風景,最愛的還是峇里島休閒氛圍,每年都要回去幾趟,這樣的旅遊經驗,給了他豐富靈感,於是想把峇里島渡假放鬆氣氛帶來里港,希望能夠起個示範作用,讓里港的產業,不僅能夠升級,也可以吸引更多外地遊客來里港觀光吃美食。
放眼望去四週全是養殖池,唯獨這裡有不一樣的風景。店家初期花了相當多心思與時間,從整地到佈置,終於把心中的峇里島呈現在大家眼前。
為了原汁原味重現發呆亭的模樣,所用到的建材,也是從峇里島採購進來,亭內大家脫鞋,席地而坐,享受一片生態池景色,好不愜意。
生態池裡面種植著香水蓮花,裡面還有大肚魚、烏鰡扮演著清道夫角色,大大減少了福壽螺數量,不僅景觀美了,自然環境也跟著改善。
池中種植落羽松是老闆從花蓮知名雲山水景觀得到的靈感,落羽松倒映在水中的美景意境,希望也能夠在南台灣重現。
除了發呆亭可用餐外,園區有個室內用餐區,進入必需脫鞋,兩側大片落地玻璃,把光線引進室內,同時將生態池景色一覽無遺。
menu第一頁記錄著餐廳的由來,以及希望主客之間彼此互相尊重的約定。
現做的活蝦料理是店家的堅持,客人能夠品嚐到最新鮮美味的料理。光是泰國蝦料理,口味眾多,稍後我們也會一一介紹。
除了泰國蝦料理,還有熱炒家常菜、湯品、飲品等等。
另外這張菜單是主廚推薦,想必是為了初次來到的朋友,能夠可以快速完成點餐程序。
檸檬蝦550元
老闆跟我們說,餐廳剛營業初期,檸檬蝦被客人打槍,為此老闆帶著團隊到處去品嚐,最後終於有了這個版本。
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