玩家帶路／嘉義東石．布袋海風的歌唱乎日頭聽 | 全台機車排氣定檢站資訊網

吹海風、看蚵棚、晃魚塭，曬鹽田，在歌手嚴詠能〈海風的歌唱乎日頭聽〉，唱給布袋溫柔的情歌聲中逛小鎮，夜晚再到夜市搶幾個烏魚子、蛋黃酥入手，心情與美味都滿載。

嘉義布袋，一年有兩百八十天全日日照，有著全台知名的蚵棚與鹽業，走在小鎮，便置身於陽光、海風與淡淡鹹味的空氣之中。布袋從荷蘭時期，便被繪至在地圖上；明清時期，也有漁港貿易；到六十、七十年前也依舊是貿易興盛的港口，且因位於台灣正西方，夕陽西沉時，總能擁有無限美景，有時霞光萬丈，有時粉紫脂紅，一句早年俗諺「日出阿里山，日落布袋港」，便能說明布袋夕陽的迷人與絕美壯闊。

謝鹽祭　凝聚在地情感

過去嘉義沿海處處可見鹽田，因時代變遷，約二十年前起陸續廢曬，「洲南鹽場」便是其中之一。闢建於一八二四年的洲南鹽場，在二○○一年廢曬，七年後，當地的文化協會想重啟昔日曬鹽光景，便號召一群老鹽工重回鹽田，拿起鋤頭、鐵鏟，堆築土堤、修整結晶池，展開一場文化復甦行動，還請嚴詠能為鹽場做了一首歌〈海風的歌唱乎日頭聽〉作為鹽場重生的祝福。

協會總幹事蔡炅樵說，洲南鹽場共二十公頃，目前恢復二公頃做為曬鹽之用，其餘作為生態溼地，平日會進行預約式的生態導覽與ＤＩＹ課程，每年秋末進入產曬季之前，會舉辦「謝鹽祭」，除了迎請鹽村眾神前來祈佑豐收，還有兼具知性與趣味的各種活動，並結合在地小農、各地使用「洲南海鹽」特色商家前來擺攤，今年邀請到蜷尾家來販售「海鹽霜淇淋」。

遊沙灘　嘗鮮蚵啖肉嗲

布袋到東石濱海一帶，烈日強風，沙洲遍布又多沙帶鹹，雖然不利於商賈貿易，卻是最好的養殖環境，其中最出名的便是「白水湖」，同時也是金馬得獎電影《大佛普拉斯》的拍攝場景。

從白水湖外的堤防向外望，可以看見沙灘，沙灘旁有座屹立在沙丘上的小屋，那裡便是「壽島」。這裡在日治時曾是海水浴場，而通往壽島的路會在漲潮時...