嘉義、東石：蚵棚築起的懸日海岸 | 全台機車排氣定檢站資訊網

余順豐花生觀光工廠：藏身鄉野小道的花生工廠—旅行東石Dongshi前言.嘉義,嘉義景點,嘉義住宿,嘉義自駕,嘉義攻略,東石鄉.東石居民以從事漁業、養蚵 ...

嘉義臨海的鄉鎮「東石」以美味的東石牛奶蚵聞名全台。還記得小時候住在雲林，三不五時爺爺就會開著開車載我往東石跑，就為了去東石漁港買上一簍簍便宜又新鮮的魚貨。回家途中，我們也會順道在路邊買上東石著名的「蚵嗲」在車上吃；有時候遇到牡蠣盛產的當季，奢侈一點我們就會停下來找間小吃店，吃上一盤又一盤鮮蚵大餐，尤其是當日現剖的牛奶蚵，美味又鮮甜。本篇介紹東石一日遊可去的東石景點、交通、美食及嘉義住宿。希望大家旅遊東石的時候，更能深入當地的漁村風景，感受海岸上的夕色風光。[1]

東石居民以從事漁業、養蚵為最大宗，生產牛奶蚵、生蠔、蛤蜊、蝦子及烏魚子，是台灣西部重要的漁獲進出港，相當豐富的漁獲更供應至全台灣，東石蚵在台灣各地都能見到，非常有名！而旅客來到東石旅遊，站在海岸邊便還能看到一整片壯觀的柯棚群。現在漁業結合發展觀光的東石[2]，碼頭內停泊著許多小竹筏，讓人除了欣賞美麗的夕陽，更能搭上小型膠筏前往神秘的東石外傘頂洲，出海感受東石海岸線的漁業生態與養蚵文化，從餐桌之外近距離觀看浮吊式牡蠣養殖的過程。

由於東石當地沒有車站，可以透過搭乘嘉義公車前往，東石境內雖設有多個站點，但部分景點公車無法深入抵達，如果想要更方便移動，我建議可從高鐵嘉義站、或是台鐵嘉義車站旁租機車、自駕汽車前往最為方便。

1981年興建、1986年完工的東石漁港是東石大多從事漁業居民的出入港口，而港口旁有一個熱鬧非凡的...