[ 客家美食] 新竹關西美食(ㄤ咕麵、關西臭豆腐和仙草巷 ... | 全台機車排氣定檢站資訊網

(ㄤ咕麵) 新竹縣關西鎮北斗里光復路33號  AM:11:00~PM20:00 週二公休

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走完騎龍古道[1]，我已經精疲力盡，更何況身懷六甲的老婆。關西有許多傳統美食，第一次到此的我們選擇前往光復路一帶(ㄤ咕麵、關西臭豆腐和仙草巷)解飢。 

看到鄭家祠再轉個彎就到ㄤ咕麵了。不用到遠處找停車位，因為ㄤ咕麵對面就有一個不小的停車場，且足以應付ㄤ咕麵的人客。

這個時候其實已經1點多了，但店前還是擠了不少等候的人潮。記得先去櫃檯拿菜單，服務人員會幫你登記號碼，這樣一來可以先點菜，又可以找個舒服的地方悠閒等候。

點了招牌ㄤ咕麵、餛飩三角粄、燙青菜和小菜。沒有點很多，因為還要去吃關西臭豆腐。

我們的ㄤ咕麵和別人長得不一樣，因為不太喜歡吃韭菜，所以請店家別放。可別這一坨油蔥嚇到，因為吃起來不油，和一般乾麵比起來還多了甜味。

ㄤ咕麵的形狀也很特別，由來更是取"阿公麵"的諧音，有歷史有故事的小吃總是更能吸引著我

餛飩三角粄-餛飩皮比一般的厚一些，所以吃起來比較有口感，肉餡也挺新鮮，至於三角粄，其實就是水晶餃，吃起來嚼勁十足，湯頭喝起來不油膩，剛好搭配招牌乾麵。

入座後就可以往小菜的櫃台移動，點幾樣喜歡的小菜。本來要點紅糟肉的，但因來得比較晚，店家又忙碌，無法抽身再準備紅糟肉，所以只點了豆干和米血。豆干吃起來普通，米血比較有特色，較一般來得扎實。 

接下來是關西臭豆腐，不起眼的小店，甚至有一半的座位在路邊，但還是吸引了不少人。

一份5個$40，老闆用心將每一塊塞進特調蒜泥，因為本身已經有鹹度及酸度，所以建議大家不要再加其他調味。