[台南][安定區] 港口土魠魚羹台南總店 | 全台機車排氣定檢站資訊網

2017年3月8日—以前第一次看到港口土魠魚羹，以為是哪個「港口」旁的土魠魚羹店。直到高中時認識了住安定的同學，才知道這個港口指是安定區的一個地名， ...

以前第一次看到港口土魠魚羹，以為是哪個「港口」旁的土魠魚羹店。直到高中時認識了住安定的同學，才知道這個港口指是安定區的一個地名，不是哪邊的港口啊！不過，早年的安定區的確有個台江內海的小貿易港，所以港口這個地名也算其來有自喔。 20多年前港口土魠魚羹的老闆許封安承接父業，與妻子在總店現址做起賣魚羹生意。經過了長年的努力，接連地在各地開了分店，並在民國85年時將「港口土魠魚羹」註冊商標，然後持續開枝散葉。到了現在，雖然很多地方都可以看到這個港口土魠魚羹的招牌，但老饕們還是最愛來總店一嚐美味的魚羹 我們抵達港口時已經是下午的離峰時間，但上門用餐的客人並未停過，而櫃臺前工作人員也依然在忙碌地炸著土魠魚 大鍋煮的羹湯，前面放著炸好的土魠魚，合體後就成為了美味的土魠魚羹 除了魚羹之外，也有賣肉燥飯、魯丸、由豆腐類的小配菜 菜單掃圖，最左邊是土魠魚羹與飯類，中間是炸物，右邊則是小菜 海鮮捲 NT. 50，以蝦漿、花枝漿為主的炸物，中間還包了高麗菜 蝦卷 NT. 45，台南常吃得到的炸物類餐點，除了蝦漿之外，也可以吃到整隻蝦子 魚卵沙拉 NT. 50，裹粉後炸得帶些焦黃感覺的魚蛋，不過上桌時已經冷掉，吃起來也有點乾 土魠魚羹 NT. 60，比起舊事區大菜市鄭家系列的紅燒湯頭，港口這邊羹的顏色比較淡，口味上是有甜度，但...