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小旅人這次有幸接到"上閤屋"的邀約試吃 在此先感謝對旅人的青睞
上閤屋 海鮮總匯吃到飽的始祖 上閤屋以日本料理起家 原先是永康街的平價日本料理
繼而發展成全台皆有連鎖的海鮮吃到飽 在國內只要講吃海鮮吃到飽 立即聯想到上閤屋
上閤屋除了澎派海鮮料理 中式 西式 港式料理皆有 可滿足每一張挑剔的嘴
環境舒適 不擁擠 讓取餐的客人都可以很自在的挑選自己喜愛的餐點
餐點種類齊全 應有盡有 全家老小每一張嘴 在這裡都可以被滿足
懷石料理級炙烤握壽司
目前到2/28午晚餐成人價都會供應一份/1人 這高檔日本料理店才可見的炙烤握壽司
南方黑鮪魚三角腹肉 阿拉斯加比目魚鰭邊肉 加拿大牡丹蝦 東瀛穴子魚 選了
這麼高級的食材 竟是在吃到飽裡 真讓人驚奇
做成炙壽司 一般都是選用高級的腹肉 油脂含量高的魚種 用噴槍炙烤過 瞬間
油脂香氣逼出 一口入嘴 在嘴裡溶化於舌尖的溫度 不需多咀嚼 魚肉反在嘴裡
化開 而醋飯更是巧妙的好朋友 相得益彰
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