台南白河區美食 在地人激推的古早味良心麵攤,滷味超入味 ... | 全台機車排氣定檢站資訊網
2019年5月2日—台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店.隱藏在傳統公有市場裡的【莊良伯麵攤】,已飄香50多年了~當地人說這間可是從小吃到大的麵攤呢!
隱藏在傳統公有市場裡的【莊良伯麵攤】,已飄香50多年了~當地人說這間可是從小吃到大的麵攤呢!店內提供的滷味編編覺得非常入味,來這裡吃麵時,千萬別忘記點上一份喜歡的滷味搭配喔!口渴的話,可以去中正路的淳泉蓮藕茶買天然不加防腐劑的飲料來喝唷~[1]
莊良伯麵攤今天跟JACK來關子嶺附近辦事,事情結束也差不多中午了~決定中午就來這解決啦!(到了現場有點傻眼b_d 狼那A家J…)店內用餐沒有提供冷氣,所以前來吃麵要有相當大的抗熱性XD~
用餐環境
點餐後先付款&每週一公休。店家說有位置就先坐下,另一個人再去排隊叫麵點魯味~JACK叫的麵很快就送上來,重點的排隊人潮主要都是在排滷味啦〃°ω°〃
櫥窗裡至少有7種以上的食材,jack看排滷味的人那麼多,想必口味一定不賴,乾脆每樣都來一份好了XD~
每張桌上都會放一瓶店家自炒的辣椒醬。別看它沒有太強烈的辛辣感,編編只淋1匙多一些些的辣油而已,就舌頭刺辣了✖﹏✖
【蔴醬麵(小)】
麻醬很濃郁的花生芝麻香,味道厚重到有一點點微微微的苦味”~除了麻醬外,還有榨菜和白菜,以價格來說CP值不低呢。
【乾麵(小)】
不喜歡麻醬的JACK,就點了一碗乾麵!乾麵一樣也有榨菜及白菜,淋上的肉燥是店家自滷的古早味道,無怪乎連附近的一些老人家也都會來買個幾碗回家吃~
魯味
豬頭皮、豬頭肉、杏鮑菇、海帶、豆干、滷蛋、大腸~每一樣都滷的好入味喔!尤其是那個豬頭皮,簡直就是入口即化;大腸非常軟爛,小孩或老人吃都不用擔心久咬不爛Q~
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