【新竹縣．北埔老街】傳統客家飲食．擂茶DIY | 全台機車排氣定檢站資訊網

2020年9月27日—細砂糖，寡糖，紅糖，紅棗，枸杞，杏仁，杏仁片，燕麥片，脫脂奶粉，山藥，咖啡粉，川芎，.白芍，熟地，甘杞 ...

話說某日，熊熊想起擂茶的味道，突然好想來杯「擂茶冰沙」哦！雖然飲料店林立，

但是要來杯好喝香淳的擂茶，台北哪裡找的到？誰可以告訴我啊？？！！

就醬子，我想到了新竹北埔能滿足我「瞬間」的慾望！

不過話說回來，喝了那麼多年的擂茶，擂茶的成份是相當營養的，

但從來沒有動手做做看過，話不多說，出發吧！

來趟學習「擂茶」DIY 之旅吧！

來到了新竹北埔老街，去過的次數曲指是無法計算的

但幾乎每次來到這裡都會買杯擂茶過過癮，不過這又來到老街，真的要來給它DIY一下

我們研選了「三十九號北埔擂茶」。三十九號擂茶聲稱是創始店，只要東西好，

我想是不是第一家就不是很重要了。這家的擂茶粉採用20幾種五穀雜糧類，

依配方研磨成粉末狀，再加入擂好的茶中，口感更佳，營養也較均勻。

所有擂缽都是自己工作坊燒製出來，所用的土質不同，

所燒製的溫度不同，製作的外型也不同，還蠻有特色。

準備開始製作我們所屬的手工擂茶

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