【南投旅遊】信義鄉餐廳 | 全台機車排氣定檢站資訊網
2021年4月28日—妮妮這次很榮幸受邀參加【2011嶄新信義旅遊新風貌‧地方特色私房景點】媒體記者參訪活動,來到信義鄉品嘗許多特色美食~也希望可以介紹給 ...
妮妮這次很榮幸受邀參加【2011嶄新信義旅遊新風貌‧地方特色私房景點】媒體記者參訪活動,來到信義鄉品嘗許多特色美食~也希望可以介紹給大家~讓台灣原鄉之美~廣為讓大家了解囉
首先來到了可以品嘗原汁原味梅香餐的餐廳喔-晨軒梅莊
門口布置了簡單的植物走的是簡單風格~因為這裡也是梅子的生產工廠喔
還有簡單戶外區座位適合大家聚餐或泡茶聊天
這是鎮店之寶~苦瓜梅肉煲由於需要四小時的製作~所以要先預約訂作才吃得到喔
裡面由整條苦瓜佐梅肉和自製清爽的梅乾菜入味,搭配又香又Q的梅花爌肉好清香清爽的口感~有別於一般爌肉的油膩與負擔讓女性和老人家也可以吃的好盡興又不會擔心太油膩喔
醬醬醬~專家級的擺盤上場了這是因為此行有位專業的攝影大哥~非常用心的為了信義鄉美食來拍攝所以要有表現原鄉之美的美食布置囉
過貓佐肉鬆脆瓜美乃滋特別的口感~以前沒吃過這樣的搭配呢在地自栽的過貓好吃!!
梅汁薑絲大腸
原粒梅子與天然梅汁的酸味入菜,加上肥美的大腸,沒有大腸的腥味,也沒有化學醋的人工味,吃到的是清爽又兼康的好滋味一句話~~下飯!來人哪~再給我兩碗飯喔_
梅子照燒香酥肉香嫩的豬肉讓人回味~加上梅子後就沒有油膩感注意到了嗎~盤子上沒有一堆殘油,有別於一般這道菜的做法不油才是妮妮的菜囉~
還有原粒梅子喔~梅子入菜還不錯耶~光吃梅子也很好吃喔肉真的好香Q
炸豆腐佐原汁梅醬
特色是後面的梅子醬囉有點像是梅粉薯條的發想吧~
薑絲肉絲之雙絲鮮蔬
晨軒桂竹筍自栽鮮蔬的好滋味吃得到喔
炸柳葉魚與溪蝦雙拼香酥的口感和爆香的九層塔~好棒喔晨軒梅莊的梅餐宴也有一些不含梅子的菜囉~這樣可以讓真的不喜歡梅子的朋友也吃得盡興
不過這裡的梅子餐~走的是自然原味又大眾的路線!梅子味不重~不說都不會感覺的到只覺得菜色都好清爽順口喔~所以是大家都會接受的喔樹仔清蒸鮮魚
梅子清燉雞湯
雞湯裡放有梅子平衡了油膩感肥美的雞翅讓妮妮覺得膠原蛋白滿分湯頭喝起來很清爽很清爽喔!因為加了 梅子~雞味不這麼重...
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