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2020年8月8日—嘉義烤玉米六腳鄉美食蒜頭阿婆烤香腸烤玉米.因為多年前在嘉義市初次嚐到好香又好吃的烤玉米,就此開始搜集一攤攤知名的或隱藏版的烤玉米 ...
因為發現嘉義的烤玉米好吃又便宜,遂而開啟了嘉義地區美味燒番麥攤的收集之旅。「下鄉古早味烤香腸烤玉米」又稱「蒜頭阿婆烤香腸烤玉米」,70年歷史的老店已經傳承了兩代,阿婆沿襲母親的獨家配方刷醬,加上自己種的玉米,還有自己灌的高粱酒香腸,只需銅板價就能享受到現烤香腸及玉米的古早滋味!這可是嘉義六腳鄉的隱藏版烤玉米,偷偷報出來給大家知道。
嘉義烤玉米 六腳鄉美食 蒜頭阿婆烤香腸烤玉米因為多年前在嘉義市初次嚐到好香又好吃的烤玉米,就此開始搜集一攤攤知名的或隱藏版的烤玉米攤,黑桃目前已陸續探訪嘉義幾間厲害的燒番麥,也完成了一個烤玉米特輯[1],其實還有一間更隱藏版的,不在嘉義市的,就是這攤位於六腳鄉蒜頭村的「下鄉古早味烤香腸烤玉米[2]」。
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下鄉古早味烤香腸烤玉米是一攤看似不起眼,但已經存在很久很久的店家,營業超過一甲子,是烤玉米的阿婆自母親手上傳承下來,目前好像沒有全年營業,大約在秋季至冬季末開賣(店家FB會公告)。
烤玉米 $30阿婆說連刷醬都是照母親的配方,有灌香腸使用的中藥香料、自己煮的麻醬,黑桃探訪時,一支玉米才賣30元。一根香腸賣20元,價格非常平實。
雖然同樣刷有麻醬,但口味與嘉義的還是有些不同,玉米用炭火生烤到熟,經過幾次反覆刷,變身成充滿焦糖醬色的烤玉米,口感Q,濃郁醬香讓人一口接一口。
烤香腸 $20香腸為自家灌製,一入口有中藥香,屬不是肥肉風格,雖然偏瘦但仍會滴少量的油脂,有迷人的高粱酒香、碳烤香。
ⓘ探訪前先確認有沒有營業
下鄉古早味烤香腸烤玉米地址:嘉義縣六腳鄉蒜頭村94號(看地圖)電話:05-3802405營業時間:14:00-18:00FB:蒜頭阿婆烤香腸烤玉米[4][5]
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