水林鄉 | 全台機車排氣定檢站資訊網
水林鄉(臺灣話:
Tsuí-nâ-hiong)位於台灣雲林縣西南方,南隔北港溪與嘉義縣相望。本鄉地處嘉南平原西北部,地勢平坦,氣候屬副熱帶季風氣候,因顏思齊曾經率領漢人登陸此地開墾,有「開台第一鄉」之稱。地名由來史實難可考,不過有在日治時期1920年(大正9年)前就稱為「水漆林」之說法,水漆即為在海邊水澤蔓生的咬人狗。[5]後有一說是「水燦林」。
本地據傳聞明朝末年遺臣渡海來台灣避難之時,就有原住民散於此地耕種。清領時期1683年(康熙22年)之後,就有中國大陸的福建漳州、泉州兩地移民逐漸移居至此。1723年(雍正元年)清朝即將該地規劃於諸羅縣轄內,1888年(光緒14年)改歸轄於雲林縣。日治時期施行廳行政改革,先改為斗六廳之後再改規畫於嘉義廳。實施地方自治又改編入台南州北港郡所屬,1920年(大正9年)改為編轄於台南州北港郡設立庄役場,並將「水燦林」改稱為「水林庄」。戰後,水林鄉隸屬台南縣,之後將其命名「水林鄉」,轄有24村。1950年10月25日國民政府施行政區域重劃,水林鄉再次改於隸屬雲林縣。[6]
行政區域[编辑] 土厝村、大山村、大溝村、水北村、水南村、尖山村、西井村、車港村 松中村、松北村、松西村、後寮村、春埔村、海埔村、順興村、塭底村 溪墘村、萬興村、蕃薯村、蘇秦村、灣西村、灣東村、瓊埔村、山腳村 歷屆鄉長[编辑]● 桂媽媽燻雞醉雞-月桂
位於水林鄉164鄉道上的桂媽媽燻雞醉雞是雲林縣少數以只賣雞肉料理的餐廳,而桂媽媽料理的堅持就是嚴選最在地的放養土雞,全程使用中藥低溫烹煮,再以砂糖甘蔗煙燻成香噴噴的燻雞。醉雞則是中藥烹煮後浸入紹興酒,將醉雞料理成酒香撲鼻,美味又可食補的佳餚,除了運用在地食材外,也為了消費者的食品安全,堅持不使用加工食品,保留食材最珍貴的原味。 其實桂媽媽開店的初衷很...
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