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大湖酒莊.草莓文化館/Photo:Eva隨手拍.大湖鄉簡介.苗栗縣大湖 ...

大湖鄉簡介 苗栗縣大湖鄉北鄰獅潭鄉，西鄰公館鄉、銅鑼鄉、三義鄉，南接卓蘭鎮，東鄰泰安鄉，氣候溫和多雨；大湖原稱做馬凹、或巴價拉崎、Masranmo，隨著墾戶的增加，發展成大湖庄後也是政治、軍事上的重要據點；目前大湖鄉由於草苺聞名全國，成為民眾假日休閒的好去處。 大湖草莓的歷史 大湖從民國46年就栽種草莓，草莓的品種也一直更新栽培，從一開始引進推廣的『阿美利加』、『馬歇爾種』，到民國59年至61年的『福羽』和『愛利收』、最後於68年間由新竹農改場從日本引進新品種『春香』草莓奠定了現在大湖草莓的基礎；春香品種的草苺由於具有高產量、果型大、品質優良等特點受到民眾的喜愛，苗栗縣大湖鄉種植草莓的面積將近有350公頃，衍生開發出的產品總共有上百樣，草莓果醬、冰品等等其中最特別的就是草莓酒。 大湖草莓產季 大湖草莓的產期為11月至4月，產季中共有4至5個花期，草莓盛產期為12月至3月，第2期與第3期的草莓品質跟口感是最好的，由於第1期的果實將土壤中的氮消化完了，而且氣溫降低，草莓成長較慢，果實比較大，甜度也較佳；而3月以後，氣溫逐漸回升，緩慢生長的條件消失，草莓的品質也沒前兩期的好，因此民眾要嘗鮮可要挑對時間；大湖不止只有草莓，從草苺發展出來的觀光果園形態更是休閒農業的範本，大湖的柑桔、甜柿、幸水梨、新興梨、紅肉棗、桃接李也相當聞名，香茅油及蠶絲也是大湖特有之物產，歷史悠久。 大湖鄉旅遊 大湖鄉為苗栗縣佔地最大的一個鄉鎮，豐富的旅遊資源，為國人觀光旅遊熟知的景點，包含了雪霸國家公園、馬那邦山、橫龍山古道、虎山溫泉、大克山、清安豆腐街等，都是苗栗大湖才有的風光及特色，讓來到大湖的民眾感受到大湖的人文風情；此外大湖的名產－草湖芋仔冰更是不容錯過，綿密的口感、沁涼的滑落在舌尖，在夏天來上一支絕對涼快到底！還有草莓做成的各種副產品，像是草莓醬、草莓酒、草莓酒香腸、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋，更有以草莓入菜的草莓大餐等。