溪州古早味阿九嬸麵攤 | 全台機車排氣定檢站資訊網

2018年2月9日—溪州古早味阿九嬸麵攤溪州50年老店來旗山必吃美食，走過路過不錯過，懷念的好滋味往旗山的途中肚子餓了，剛好路過溪州不錯過，來到香蕉園旁、小葉欖仁 ...

溪州古早味 阿九嬸麵攤

溪州50年老店

來旗山必吃美食，走過路過不錯過，懷念的好滋味

往旗山的途中肚子餓了，剛好路過溪州不錯過，來到香蕉園旁、小葉欖仁樹下的阿九嬸麵攤

老公以前曾來吃過，我則是第一次來

位於三角窗地帶，三面都通風，擺了幾張桌椅，是個傳統而簡單的麵店，

走進一看就知道這是阿九嬸，很有親和力，就像鄰家阿嬤般

也看得出客人都是熟客，有在地人、有順路、有歸鄉來嚐懷舊的味道

一樣來自高雄來的客人介紹阿九嬸的魯料很好吃

果然看每桌都有魯料，也趕緊來夾一盤

其實這天種類不多，阿九嬸說太忙還沒來得及滷

雖然只有三樣也是一盤

看滷蛋色澤就知好吃，豬頭皮不乾Q度剛好，

阿九嬸親手每日現做的大腸(糯米腸)，具傳統風味用料實在，

外皮香酥彈Q有嚼勁，內餡的糯米軟Q不黏牙，大顆花生每口都吃得到

真的很好吃，尤其醬料也加分不少，醬料是醬油膏加蒜末，味道很搭

乾麵&清湯

乾麵裡有麻醬，一拌麻醬香四溢，

搭配上溪洲出產每日新鮮直送的手工麵條，吃了會有記憶

名為清湯實不是一般的清湯，特地去看看那一鍋

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